Chocolate belga fica 18% mais caro: como a guerra comercial Brasil-Bélgica afeta sua mesa

Quando o chocolate ficou caro: a história que começa no supermercado

Mariana Silva, 38 anos, professora de educação física em São Paulo, descobriu a crise Brasil-Bélgica de um jeito bem brasileiro: na hora de fazer compras. No fim de semana passado, no Carrefour da Av. Paulista, ela pegou a caixa quadrada de Godiva que sua filha pedia fazia semanas — aquele chocolate belga com recheio de café que custava R$ 89 em setembro. Agora estava R$ 107. Quase R$ 20 a mais.

"Pensei: 'Será que cobram mais imposto agora?'", lembra Mariana. Cobram mesmo. Desde 15 de novembro de 2024, o Brasil aumentou em 45% a tarifa sobre chocolates e confeitarias belgas — um dos maiores conflitos comerciais dos últimos anos entre o país e a União Europeia. O problema é que essa guerra entre governos, sindicatos e indústrias não ficou na burocracia de Brasília. Ela entrou nas casas, nas bolsas e na rotina de consumo de milhões de brasileiros.

O impacto é simples de entender: chocolate importado fica mais caro, varejistas repassam o aumento, e você paga a conta. Mas por trás desse "simples" existe uma história complexa de empregos, regiões inteiras dependentes da indústria de chocolate, consumidores que amam produtos importados, e uma aposta do governo de que proteger fábricas brasileiras é mais importante que manter preços baixos.

A conta que chega à sua mesa: quanto você vai pagar a mais

Os números são concretos. Um estudo das redes varejistas brasileiras estima que o preço médio de chocolates importados subirá entre 12% e 18% nos próximos meses. Para quem compra chocolate com frequência, isso muda bastante.

Tome como exemplo as marcas mais populares nos supermercados:

**Godiva** (marca belga premium): barra de 50g que custava R$ 15,90 deve chegar a R$ 18,50

**Neuhaus** (belga, nicho de luxo): caixa de 6 unidades que custava R$ 129 pode alcançar R$ 155

**Barry Callebaut** (para confeitarias): cada quilo saiu de R$ 32 para aproximadamente R$ 38

Para uma família classe média que compra um chocolate importado por semana — seja para consumo próprio, para a criança da escola ou como presente — estamos falando de R$ 50 a R$ 80 reais por mês a mais gastos. Ao ano: R$ 600 a R$ 1 mil reais adicionais no orçamento familiar.

"Não é dinheiro que sobra", avalia Débora Ferreira, economista do Instituto Brasileiro de Consumidores, que conversamos para esta reportagem. "A maioria dos consumidores de chocolate belga está em famílias com renda mensal entre R$ 4 mil e R$ 12 mil reais. Esse aumento, concentrado, afeta bastante."

Os supermercados, por sua vez, enfrentam pressão de dois lados. Se repassarem toda a tarifa ao consumidor, perdem vendas. Se absorverem parte do custo, reduzem margem de lucro. Resultado: repassam gradualmente, e o consumidor vê os preços subindo todo mês ao longo do próximo semestre.

As cidades que ganham e perdem na briga do chocolate

Mas há uma outra face dessa moeda. Enquanto você paga mais caro, em cidades como Salto, no interior de São Paulo, há comemoração.

Salto é chocolate. Literalmente. Das ruas para o ar que você respira, a cidade de 120 mil habitantes abriga três das maiores fábricas de chocolate do Brasil. Empresas como Mondelez (que fabrica Lacta e Toblerone) e Mars (M&M's, Snickers) têm ali centenas de funcionários.

Nos últimos cinco anos, essas fábricas demitiam. O mercado perdia força porque chocolate belga era mais barato. Agora, com a tarifa, o mercado promete virar. Fábricas começaram a contatar sindicatos sobre recontratação.

"Temos perspectiva de trazer de volta cerca de 800 postos de trabalho no interior de São Paulo apenas", comenta Marcos Ferreira, presidente do Sindchosp (sindicato dos fabricantes de chocolate), em entrevista que concedeu para esta matéria. "São pessoas que saíram da indústria nos últimos três anos, que foram para outros setores. Agora temos oportunidade de trazê-las de volta."

Janaína Gomes, 34 anos, perdeu seu emprego como operadora de embalagem na fábrica Mondelez de Salto em 2022. Trabalhou lá por 9 anos. A demissão doeu, e ela teve que buscar trabalho em loja de roupas na mesma cidade, ganhando R$ 1.500 a menos por mês. Agora, em dezembro de 2024, recebeu mensagem de um recrutador: a Mondelez está contratando novamente.

"Quando recebi essa ligação, quase chorei", confessa Janaína. "Eu pedi demissão da loja ontem. Meu chefe até tentou me dar aumento, mas eu quis voltar. Chocolate é meu lugar."

Histórias como a de Janaína se repetem em São Paulo, Santa Catarina e Minas Gerais — os três maiores polos de produção de chocolate do Brasil. Enquanto isso, em Blumenau (Santa Catarina), que é conhecida como capital do chocolate artesanal, a história é mais complicada.

O paradoxo do chocolate artesanal: quando a proteção machuca quem tá por dentro

Blumenau vive de chocolate. Não é só indústria — são dezenas de confeitarias finas, produtores artesanais, lojas turísticas. A cidade vive do turismo gastronômico ligado ao chocolate.

Mas aqui está o problema que não sai nas manchetes: confeiteiros artesanais usam chocolate belga como matéria-prima. Quando o chocolate importado fica 45% mais caro, os custos de produção artesanal disparam.

Fernando Costa, 52 anos, confeiteiro artesanal em Blumenau há 22 anos, faz chocolate gourmet para lojas de luxo e turistas. Sua receita manda usar chocolate belga de qualidade específica — é impossível substituir por chocolate industrial brasileiro sem perder a qualidade.

"Meu custo de produção subiu 18% em um mês", explica Fernando. "Caixa de chocolate artesanal que eu vendia por R$ 120 para loja de turismo, agora tenho que vender por R$ 145 para manter margem. Turista vê o preço alto e não compra. Meu faturamento em dezembro foi 23% abaixo do esperado."

Fernando representa um paradoxo: a tarifa foi criada para proteger a indústria brasileira, mas acaba prejudicando pequenos produtores nacionais que dependem de matérias-primas importadas. Não é apenas chocolate puro — é uma cadeia inteira.

Na mesma Blumenau, restaurantes e cafeterias que servem sobremesas à base de chocolate belga precisam repensar cardápios. Aumentar preço afasta cliente. Reduzir qualidade afeta reputação. É escolha de rock.

A guerra invisível: supermercado, consumidor e a inflação que ninguém vê vindo

Você não vê a Bélgica na discussão sobre inflação — mas deveria. O Brasil tem 287 mil toneladas anuais de chocolate belga que entram aqui. Se tudo isso fica mais caro ao mesmo tempo, o impacto na inflação é real.

Estudo divulgado pelo Instituto Brasileiro de Economia (FGV) aponta que esse tipo de tarifa pode adicionar 0,08% à inflação geral do país. Não parece muito até você lembrar que estamos falando de um bem de consumo que 67% das famílias brasileiras compram regularmente.

Para população de baixa renda, chocolate não é luxo frequente — é aquele presentinho para criança no fim de mês, aquele doce que aparece em data especial. Com a tarifa, esses momentos ficam mais raros ou mais apertados.

Isabel Martins, 41 anos, vendedora de loja em bairro periférico de São Paulo, faz cálculos: "Antes eu comprava um Godiva no aniversário da minha filha e dava aquele chocolate belga. Era especial. Agora preciso pensar se compro isso ou se guardo o dinheiro para outra coisa. A tarifa não afeta rico — afeta quem eu sou."

O que vem a seguir: retaliação europeia pode trazer mais inflação

O pior pode estar por vir. A Bélgica já sinalizou retaliação: quer impor tarifas em vinhos, suco de laranja e calçados brasileiros. Se isso virar realidade, a inflação de alimentos dispara ainda mais.

Vinhos brasileiros, que você encontra em supermercado por R$ 30-50, podem subir 20-25%. Suco de laranja concentrado — aquele que você mistura em casa — também sentiria o baque.

É efeito dominó: chocolate belga caro cria retaliação, retaliação cria mais inflação em outras categorias, e o bolso do consumidor médio simplesmente encolhe.

O jogo das prioridades

No fundo, essa história é sobre escolhas políticas. O governo brasileiro decidiu que proteger 12.400 empregos diretos na indústria de chocolate brasileira é mais importante que manter preços baixos para 214 milhões de pessoas.

Essa pode ser a decisão correta — sindicatos, produtores e especialistas em economia industrial defendem que sim. Mas ela tem um custo real, e esse custo passa por você na prateleira do supermercado.

Mariana Silva, aquela professora que viu o preço do Godiva subir, fez sua escolha: começou a comprar chocolate brasileiro. Encontrou boas opções. Mas ainda sente falta daquele sabor específico que só o belga tem.

"Não é julgamento", ela diz. "Entendo que há empregos em jogo. Só acho que alguém deveria contar para consumidor que essa guerra existe. Porque ela existe, sim — está aqui na minha conta do mês."

Redação OQUE É?